高齢者の方でも食べやすく、栄養をとりやすいレシピの紹介「第4弾」です。今回のテーマは「在宅で実践しやすい嚥下食」です。 「嚥下食」と聞くと 作るのが難しい、どんなものを作れば良いか分からない といった声をよく耳にします。 […]
「栄養ワンダー 第2弾」今回は戸塚エリアにて7/31(日)に実施した栄養ワンダーについてご紹介します。 普段から栄養指導を通して関わらせて頂いている施設  ”はなことば丘の上ホーム” にて栄養ワンダーを開催しました。 調 […]
高齢者の方でも食べやすく、栄養をとりやすいレシピの紹介「第3弾」です。 今回のテーマは「脱水・熱中症予防のレシピ」です。 だんだんと暑い季節が近づいてきましたね。 夏本番に向けて、脱水症や熱中症予防について確認していきま […]
先日、名瀬社会福祉協議会主催/名瀬地域ケアプラザ共催にて 調理デモ付き講演会が開催されました。 認定栄養ケア・ステーション横浜南部の職員にて講師を担当させていただきました。 テーマ:低栄養予防 効率良くたんぱく質を摂る方 […]
地域への訪問に伺わせていただく中で、 摂食嚥下の栄養介入依頼が増えてきています 摂食嚥下の食支援に関する、いくつかのアイテムを紹介します ①吹き戻し笛です。吹く力に応じてレベルをわけています。 ピンクはレベル1、青がレベ […]
11中区看護ステーション主催で開催されました栄養ケア研修会に参加致しました。 認定栄養ケア・ステーション横浜南部として講演をさせていただきました。 在宅訪問栄養指導の対象疾患について 具体的な栄養介入・食支援について 地 […]
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