こんにちは！ 夏も近づく八十八夜～♬・・・5月といえば！≪八十八夜≫ですね😊 立春から数えて88日目の日。今年の八十八夜は2022年は5月2日（月）です！ 夏も近づく八十八夜～♬の歌の通り、春と夏の変わり目を意味する日で […]
在宅訪問栄養指導を行う中で、食事に対する悩みや対応は個々によって異なります。 食事量が減ってしまい、栄養が不足してしまう。痩せてきてしまった。 糖尿病のため、間食を控えているが、甘い物を食べたい。気にせず食 […]
先日、名瀬社会福祉協議会主催/名瀬地域ケアプラザ共催にて 調理デモ付き講演会が開催されました。 認定栄養ケア・ステーション横浜南部の職員にて講師を担当させていただきました。 テーマ：低栄養予防 効率良くたんぱく質を摂る方 […]
こんにちは！暖かい春の日差しに心躍る季節となりましたね。新しい生活が始まって、心機一転頑張ろうとしている方も多いのではないでしょうか😊 4月といえば桜の季節。本日は桜餅についてお話しさせていただきます。 桜餅は、墨田区に […]
近年発生している数々の災害で、防災意識が高まっているという方も多いのではないでしょうか？ 災害時の備えといえば、非常食の備蓄。皆さんは、どのような食品を、どのくらい備蓄していますか？ 今回は、いつもの食事が非常食となる、 […]
高齢者の方でも食べやすく、栄養をとりやすいレシピをこれから少しずつ紹介していきます。 今回のメニューは「パン粥」です。 訪問栄養指導をしている中で、「お粥に飽きた」、「パンが好きだったけど最近は食べられてない」などの声を […]
11月24日から26日まで東京ビッグサイト にて開催されている展示会 次世代ヘルスケアプロジェクト2021に参加して参りました。 ●メーカーによる業務用厨房機器・調理システム・食器など展示 ● […]
第8回日本在宅栄養管理学会WEB学術集会に参加いたしました。 テーマは 在宅医療・介護で支える ～食・暮らし・地域～ 当法人からは、4つの演題を発表いたしましたのでご報告させていただきます。 ・当法人におけるICT活用 […]