昨年に引き続き、名瀬社会福祉協議会主催/名瀬地域ケアプラザ共催で調理デモ付き講演会を開催しました。
CS横浜南部にて講師を担当しました。テーマは、栄養の摂り方のコツを学ぼう～筋力・免疫力アップ作戦！です。
メニューは『身体ぽかぽかご飯・ツナ味噌』です。
焼き鳥缶・しょうがを使った炊き込みご飯と、ごはんのお供のツナ味噌を作りました。
ショウガをうまく使い、免疫力アップにつながる・一人暮らしにも作りやすいメニュー考案としました
独居高齢者の方21名、社協さん4名、ケアプラの方2名の参加をいただき、楽しい時間を過ごしました。
たくさんのお土産付きで喜んでいただけました。今後も地域に根ざした栄養支援にて関わらせていただきたく思います。