地域の社会福祉協議会主催の栄養講座を、名瀬地域ケアプラザにて開催しました。
認定栄養ケア・ステーション横浜南部にて企画・講師を担当させていただきました。
【美味しく食べて元気に過ごそう！】をテーマに、①疲れた時の食事～簡単レシピ②筋力をつけよう③認知症に備えよう④腸内環境をよくするには？などの、栄養ポイントをお伝えしながら、簡単メニューの調理デモを実施いたしました
本日は、フレンチトーストとカオマンガイを作り、皆さんに試食をしていただきました。
独居高齢者の方をはじめ26人の参加をいただき、楽しい時間を過ごしました。
今後も地域に根ざした栄養支援にて関わらせていただきたく思います。