テーマ：『災害時の栄養について学ぼう！』
横浜市の地域ケアプラザにて高齢者の方に災害時に役立つパッククッキングやローリングストック法について講演会を実施しました。
講演の後にはパッククッキングを皆さんで実践し、実食しました。本日のメニューはツナパスタ、ゆで卵、コンソメスープ、ココア蒸しパンでした。
皆さん初めてのパッククッキングでしたが、手際よく積極的に実施してくださりました。少量の水でパスタが完成することや、洗い物が少なくて済む調理法に驚く声が聞かれました。
衛生的に食器を使用し再利用するといった内容を実際にやってみようと話される場面も見られました。
来月にはフレイル予防について2回目の講演も控えており、引き続き地域への支援を継続していきます。