高齢者の方でも食べやすく、栄養をとりやすいレシピの紹介です。 フレイル予防の観点から高齢者の1日に必要なたんぱく質の目安として、1.0～1.2ｇ×体重(㎏)が推奨されています。 50㎏の方で50～60gのたんぱく質が必要 […]

医歯薬出版『臨床栄養』2024年5月号に症例を掲載させていただきました。   摂食嚥下リハビリテーション栄養専門管理栄養士連載の20回目を担当しました。 テーマは、前交通動脈瘤破裂によるくも膜下出血後、経鼻胃管 […]

山手台クリニック・認定栄養ケア・ステーション横浜南部の職員が紹介されました。   Bright Youngのコーナーにて若手の管理栄養士を特集したコーナーの取材を受けました。彼女の管理栄養士になるまでの経過、管 […]

皆様「5月病」の意味はご存じでしょうか。 新しい環境に適応しようとするストレスなどから引き起こされる病気です。 「5月病」はバランスの良い食事を摂ることでリスクを軽減する効果があります。 初めに5月病の症状として「落ち着 […]