12月13日、名瀬地域ケアプラザ主催にて山手台クリニック機能強化型認定栄養ケア・ステーション横浜南部管轄にてユニメディコの管理栄養士が「筋力アップを目指そう！」という演題で講演させていただきました。
今回は6名の地域住民の方が参加されました。フレイルの予防がテーマとなっており、合わせて調理実習も実施。さまざまな食品を摂ることを目的とし「具沢山の炊き込みごはん」と「冬野菜の豚汁」を調理しました。炊き込みごはんには鯖缶、しめじ、えりんぎ、にんじん、油あげが使われており、正に「具だくさん」の炊き込みご飯が完成！最後は皆で美味しくいただきました。
引き続き、地域の栄養支援、フレイル啓蒙活動を実施して参ります。
